Resep Ikan Bakar Dengan Pilihan Sambal Yang Lezat

20 views

10 Resep Ikan Bakar yang Bisa Jadi Insipirasimu

ikan merupakan salah satu bahan makanan yang mempunya protein tinggi. Tidak heran jika ikan selalu menjadi pilihan makanan yang bergizi. Ikan juga sangat bagus untuk membentuk otak pada anak. Sehinga anak anda akan cenderung cerdas. Nah ikan juga mampu menguatkan sistem imun. Sehingga di musim penyakit seperti ini sajian ikan harus menjadi pilihan. Sajian ikann yang bisa anda pilih adalah ikan bakar. Ikan bakar juga bisa menjadi sajian yang sehat dan enak karena tidak menggunakan minyak. Berbeda dengan ikan goreng yang membutuhkan banyak minyak. Ikan bakar enak sekali juga jika disantap dengan sambal, maka jangan lupa membuat sambal jika memasak ikan bakar. Berikut resep ikan bakar dan sambalnya yang lezat.

  • Ikan Bakar Madu Dan Sambal Bajak

Bahan-Bahan Ikan Bakar Madu:

  • Ikan Gurame Besar
  • Jeruk Nipis
  • Gara, 1 sendok teh
  • Madu 1 Sendok Makan

Bahan-Bahan Sambal Bajak:

  • Cabe Keriting Merah 4 Buah
  • Cabe pedas 4 buah
  • Bawang Merah 5 buah
  • Terasi Udang 1 bungkus kecil
  • Minyak Goreng Sedikit Saja 
  • 1 buah tomat besar

Cara Membuat Ikan Bakar Madu:

  1. Hal yang anda lakukan pertama kali untuk membakar ikan adalah dengan merendam ikan dengan air jeruk nipis dan garamnya. Rendam selama kurang lebih 5 menit.
  2. Setelah itu anda siapkan panggangan ikan. Jika anda menggunakan panggangan teflon, anda bisa mengolesi mentega dikit saja. Namun jika anda menggunakan panggangan arang. Tentu siapkan aram yang sudah menjadi bara.
  3. Setelah itu anda panggan ikannya setelah direndam garam dan jeruk nipis. Sambil dipanggang, anda oleskan madu di sisi atas. Kemudian balik ikan, oleskan madu di sisi bawah.
  4. Bakar ikan hingga matang. Sajikan di pirng jika sudah. Anda busa menghiasnya dengan tomat atau timun.

Cara Membuat Sambal Bajak:

  1. Siapkan minyak goreng sedikit saja di wajan penggorengan.
  2. Cuci bersih semua bahan seperti bawang merah, cabe dan tomat. Lalu goreng di minyak tadi. Masukkan juga terasi di dalamnya.
  3. Setelah digoreng hingga layu. Masukkan pada cobek, setelah itu anda berikan garam ½ sendok teh. Ulek hingga halus. 
  • Ikan Bakar Kecap Spesial Dan Sambal Cebe Hijau

Bahan-Bahan Ikan Bakar Kecap Spesial:

  • Ikan Nila besar 1 Ekor
  • Kecap Manis 5 Sendok Maka
  • Jeruk Nipis 2 Buah
  • Air Asam Jawa 2 Sendok Makan
  • Minyak Goreng ½ sendok makan
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 6 siung
  • Jahe 1 cm
  • Cabe merah 2 buah
  • Ketumbar Yang disangrai 1 sendok

Bahan-Bahan Cabe hijau:

  • 6 buah cabe hijau keriting
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 2 buah
  • Tomat hijau kecil 4 buah

Cara Membuat Ikan Bakar Kecap Spesial:

  1. Anda haluskan bawnag merah, putih, jehe, cabe merah, dan ketumbar. Setelah itu anda tumis hingga wangi. Taruh di mangkuk kecil lalu masukkan air asam jawa, air jeruk nipis, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
  2. Bakar ikan dengan mengolesi bumbu di atas. 

Cara Membuat Sambal Cabe Hijau:

  1. Rebus semua bahan hingga layu.
  2. Setelah itu anda taruh dicobek dan berikan garam sekitar 1 sendok teh.

Kedua resep ikan bakar di atas bisa anda buat dengan mudah. Sambalnya pun mudah sekali. Jadi ayo buat sekarang juga!

 

Leave a reply "Resep Ikan Bakar Dengan Pilihan Sambal Yang Lezat"

Author: 
    author